Avançar para o conteúdo principal

Mensagens

A mostrar mensagens de Junho, 2017

Bolo do caco #1 Imaginação

Hoje vou vos mostrar a minha imaginação para fazer bolo do caco já tentei fazer duas vezes. Mas acho que ainda não saiu bem. No final quando se come esta ótimo, mas primeiro que acerte na massa uiui...
Se não souberem ficam a saber, bolo do caco é de origem madeirense.
É um pão igual a todos os outros, mas com a diferença que é feito na frigideira.
Eu quebrei as regas e comecei a criar o meu com farinha integral, mas ainda não acertei com as medidas.
Tudo o que precisamos: 600 gramas de farinha de trigo integral400 gramas de farinha de trigo sem fermento25 gramas de Fermento de padeiro1L de água *+/-*q.b. sal *colher cháq.b. açúcar *colher chá

1.Então numa taça colocar o fermento com a maior parte de água e ir mexendo ate desfazer; 2.Numa taça de plástico media colocar as farinhas q.b. de sal e q.b. de açúcar; juntar o fermento e ir amaçando, verificar se necessita de mais água ir amaçando até a massa fazer umas bolhas de ar e se descolar das paredes da taça; 3.De seguida fazer uma cruz na ma…